Il existe énormément de légumes, il y a une telle diversité qu’il est difficile de tous les détester.
Alors, pour vous y retrouver parmi vos goûts et vos envies réelles, dressez trois listes. Une première liste où vous inscrivez les légumes que vous détestez vraiment à cause de leur texture, leur goût ou leur odeur. Sur la deuxième liste, écrivez les légumes que vous pourriez manger crus et finalement, une troisième liste de ceux que vous pourriez manger en les cuisinant avec d’autres légumes ou aliments. Grâce ces listes, vous pourrez sélectionner les légumes à avoir chez vous.
Il est possible que ce soit la texture et le croquant des légumes que vous n’aimez pas ou qui vous rebute. Essayez alors de transformer les légumes en purée pour les rendre plus appétissants.
Et si vous incorporiez des légumes aux plats que vous adorez déjà. Cela peut changer votre perception du légume. Vous pouvez rajouter des aubergines à la préparation de votre bolognaise par exemple.
Utilisez les légumes pour faire de belles assiettes colorées : une belle assiette donne envie de manger !
Mariez les légumes avec les épices, pour apporter plus de saveurs ou faites des chips de légumes pour plus de croustillant.
