Ces infusions vous permettrons de faire une pause détente, tout en vous hydratant, avant de vous atteler aux taches de la soirée. 

 

L’infusion pomme/cannelle

Ingrédients 

• 3 pommes granny
• 1 cube de 5cm de gingembre frais
• 8 bâtons de cannelle
• 2 cuillères à café d’extrait de gousse de vanille en poudre (ou juste des gousses de vanilles fendues en deux)
• 2 cuillères à soupe de miel de votre choix
• 1 cuillère à soupe de sirop d’érable
• 1 litre d’eau

Préparation

1. Coupez le gingembre en petits dés et faites de même avec deux pommes.

2. Faites cuire un litre d’eau dans une casserole. Lorsqu’elle entre ébullition, jetez-y le gingembre, les dés de pommes, et la dernière pomme coupée en rondelles.

3. Ajoutez-y tout le reste des ingrédients et laissez mijoter une bonne vingtaine de minutes à feu moyen en mélangeant de temps en temps.

4. Quand c’est prêt et que les pommes ont bien ramolli, filtrez le tout à l’aide d’un tamis et versez le jus dans les tasses.

5. Délectez-vous.

 

L’infusion à l’orange

Ingrédients 

• 2 oranges non traitées
• 1 dizaine de clous de girofle
• 6 bâtonnets de cannelle
• 5cm de gingembre frais
• 1 cuillère à soupe de sucre roux
• 1 cuillère à soupe de sirop d’érable
• 1 litre d’eau

Préparation

1. Faites chauffer l’eau dans une casserole.

2. Dès qu’elle entre en ébullition, pressez-y le gingembre.

3. Coupez les oranges en tranches et faites-les mariner dans l’eau.

4. Ajoutez le reste des ingrédients et laissez mijoter une bonne demi-heure.

5. Filtrez, versez, buvez, dansez de bonheur.

 

Tisane pamplemousse citron et menthe

Ingrédients

• 1 pamplemousse
• ½ citron
• 1 bâtonnet de cannelle
• 2 feuilles de menthe
• 1 verre d'eau

Préparation

1. Pressez le jus du citron et du pamplemousse. Réservez une rondelle de citron.

2. Faites bouillir un verre d’eau et ajoutez les jus d’agrumes, puis la rondelle de citron et les feuilles de menthe.

3. Portez à nouveau à ébullition.

4. Servez chaud dans une tasse avec un bâtonnet de cannelle

 

Infusion citron, miel et gingembre

Ingrédients

• 2 cm de gingembre
• 2 citrons
• 2 cuillères à café de miel

Préparation

1. Pelez et râpez le gingembre. Pressez le jus d’un citron et demi, coupez le reste en rondelles.

2. Portez 75 cl d’eau à ébullition. Versez-les dans une théière, sur le gingembre, le jus de citron et le miel.

3. Mélangez et laissez infuser 2 minutes.

4. Déposez les rondelles de citron dans des mugs et arrosez d’infusion

 

Thé vert au pamplemousse

Ingrédients 

• 1 litre de thé vert
• 2 pamplemousses
• 3 càs de sucre (ou équivalent en édulcorant)
• 2 cm de gingembre

Préparation

1. Faites le thé vert comme à votre habitude. Mettez le tout dans une casserole avec le gingembre épluché et rapé. Laissez reposer et filtrez.

2. Pressez les pamplemousses

3. Mettez le tout dans un récipient et mélangez.