Les fromages
Les fromages contiennent entre 150mg à 1100mg de calcium pour 100g, les plus pauvres étant les fromages fondus types Vache qui Rit et les plus riches, les fromages à pâte dure cuite tels que le gruyère, l'emmental, le comté ou encore le beaufort. Même si les fromages sont très intéressants en calcium, il faut les consommer avec modération car ils sont riches en matières grasses. Une portion de 30g par jour est suffisante pour bénéficier de son calcium.
Les laitages
Quand on parle de calcium, on pense souvent en premier au lait et aux yaourts. Même si ce ne sont pas les plus riches en calcium, ils arrivent juste après les fromages. Les yaourts nature contiennent en moyenne 150mg de calcium pour 100g et le lait en contient 120mg en moyenne qu'il soit entier, demi-écrémé ou entier. Le lait et les produits laitiers sont faciles d'utilisation et permettent de couvrir rapidement une partie de nos besoins journaliers en calcium.
Les fruits et légumes
Les végétaux que nous consommons sont une source non négligeable de calcium et permettent de compléter nos apports journaliers en plus du calcium apporter par les produits laitiers. Les légumes apportent en moyenne 50mg de calcium pour 100g alors que les fruits en apportent 30mg pour 100g. En plus de nous apporter des vitamines pour être en pleine forme, les fruits et légumes nous apportent également du calcium pour solidifier nos os.
Les eaux minérales
Certaines eaux, dites eaux calciques, sont riches en calcium c'est le cas, par exemple, des eaux Hépar, Contrex ou encore Salvetat. En en consommant régulièrement, vous pouvez couvrir une partie de vos apports journaliers en calcium. Elles sont notamment conseillées pour les intolérants au lactose qui ne peuvent pas consommer de produits laitiers. Elles permettent donc de compléter leurs apports.
Le chocolat
Et oui, le chocolat est bon pour les os ! Evidemment c'est loin d'être la source de calcium la plus importante de notre alimentation mais le chocolat au lait apporte quand même en moyenne 200mg de calcium pour 100g et le chocolat noir, 50g. Ce n'est donc pas négligeable. Cependant, il faut consommer le chocolat de façon modérée et en petites quantités qui couvriront peu nos besoins.
Nos besoins journaliers en calcium sont de 900mg par jour. La consommation de 3 produits laitiers par jour couvre environ la moitié de nos besoins. Pour les compléter, il suffit de consommer des légumes et des fruits à chaque repas et des eaux riches en calcium.
