Alléger les sauces de salade

L’été, les plats riches et réconfortants laissent la place aux salades et plats frais. Les salades donnent l’impression d’être pauvres en calories grâce à leur composition de légumes variés mais l’assaisonnement fait souvent monter le compteur en flèche. Pour alléger vos sauces de salades, vous pouvez ajouter de l’eau dans votre vinaigrette habituelle. Vous pouvez également opter pour des sauces à base de fromage blanc agrémentées d’herbes aromatiques et d’épices.

 

Barbecue ne veut pas toujours dire saucisses et merguez

Les saucisses et les merguez sont très caloriques et riches en matières grasses. Si ces aliments sont les pièces phares des barbecues, ce ne sont pas les seuls à faire en grillade. En effet, vous pouvez faire griller des pièces de bœuf ou des morceaux de blanc de poulet que vous aurez préalablement fait mariner qui seront moins caloriques. N’oubliez pas non plus les poissons que l’on peut aussi bien faire griller ou cuire en papillote.

 

Attention aux accompagnements des barbecues

Les barbecues sont souvent accompagnés de chips ou de frites. Optez plutôt pour des crudités, pour une pomme de terre toute simple ou des légumes cuits eux aussi au barbecue. Vous pouvez également réaliser des salades alliant un féculent et des légumes telles que des salades de pâtes ou de riz, mais faites attention aux assaisonnements.

 

Privilégier les sorbets aux glaces

Lors de la saison estivale, les glaces s’invitent facilement à la fin des repas ou au goûter pour se rafraîchir. Privilégiez les sorbets qui sont fabriqués à base d’eau et de fruits et bien moins caloriques que les glaces composées de sucre et de crème.

 

Molo sur l’apéro

Qui dit été, dit apéritif en fin de journée. On aime tous retrouver ses amis autour d’un apéritif durant les longues journées d’été mais attention, il y a certains pièges à éviter. En effet, les biscuits apéritifs sont riches en sel, en graisses et donc caloriques. Préférez des crudités avec une sauce au fromage blanc ou des brochettes de melon par exemple. On fait également attention à sa consommation d’alcool. Un verre de vin permet de se faire plaisir mais pas besoin d’en boire plus.

 

Halte aux boissons sucrées

Avec les fortes chaleurs, on cherche des boissons rafraîchissantes et on se tourne souvent vers des sodas sucrés qui sont caloriques et des boissons gazeuses qui vont favoriser les ballonnements. On ne le dira jamais assez, la meilleure boisson pour se désaltérer est l’eau qu’il faut consommer tout au long de la journée. Vous pouvez vous faire plaisir en réalisant une citronnade maison ou des thés glacés maison.

 

Manger trop de fruits

Evidemment, manger des fruits est bon pour la santé mais il ne faut pas non plus en abuser. En effet, contrairement aux légumes, les fruits sont sucrés et donc en en consommant tout au long de la journée on augmente son apport en calories. Certains fruits sont à limiter tels que les cerises ou le raisin qui sont les plus riches en sucre.

Privilégiez les fruits riches en eau comme la pastèque et le melon. Ils sont moins sucrés et permettent également à hydrater l’organisme.

 

Ne pas consommer que des crudités

Salade verte, tomates et concombre sont des aliments que l’on mange à presque tous les repas en été. Si elles ils sont en effet peu caloriques et bons pour la ligne, les crudités peuvent également entraîner des problèmes digestifs aux personnes ayant les si intestins fragiles. Il ne faut donc pas hésiter à varier entre les crudités et les légumes cuits.

 

Faire ses sandwichs soi-même

Quand on part en balade ou que l’on passe la journée sur la plage, il faut organiser de quoi pique-niquer à l’heure du déjeuner. On met de côté les sandwichs du commerce très riches en matières grasses, en sel et en conservateurs et on fait ses sandwichs soi-même. On choisit un pain complet ou aux céréales, on limite le beurre et la mayonnaise et on ajoute des légumes en plus de la viande et du fromage.

 

Eviter l’eau glacée

Pour se rafraîchir, on a tendance à boire de l’eau très froide et d’y ajouter des glaçons. Ce n’est pas une bonne idée car elle hydrate moins bien et entraîne des troubles digestifs. L’idéal est de consommer de l’eau à température ambiante.

 

Avec ces conseils simples et pratiques, vous ne craindrez plus de prendre du poids pendant les repas estivaux et vous resterez en pleine forme tout le long de l’été.