Nice Cream, décryptage

Baptisée à l’origine « Banana Ice Cream », elle s’est transformée en « Nana Ice Cream » avant d’être finalement simplifiée en « Nice Cream ». Et vous l’aurez sans doute compris, l’ingrédient de base est la … banane. On parle donc d’une glace élaborée à base de fruit ! Fini les acides gras saturés, le sucre ajouté et autres additifs des crèmes glacées du commerce. Avec la Nice Cream, en plus de vous faire plaisir, vous ferez le plein de fibres, vitamines et minéraux.

Mode d’emploi

Pour réaliser une Nice Cream soi même, rien de plus simple. Il suffit de couper des bananes bien mûres en rondelles, de les disposer dans un récipient sans les coller et de laisser le tout quelques heures ou une nuit au congélateur. Au moment voulu, placez alors vos rondelles de banane dans un blender et mixez-les avec les ingrédients de votre choix. Vous pouvez utiliser un produit aqueux pour détendre un peu le mélange et faciliter le mixage. Des laits végétaux ou un yaourt font très bien l’affaire !

Ensuite donnez le goût que vous voulez à votre glace. Framboise, myrtille, cacao, vanille, ananas… Laissez vous guider par votre inspiration du moment ou par le contenu de vos placards.

Et pour finir, cerise sur le gâteau (sur la glace en l’occurrence), accordez vous un petit plaisir gourmand en ajoutant des « toppings », des garnitures sympas tels que des graines, des fruits frais, des épices, du granola, du coulis…

Quelques idées d’associations gourmandes

Vous recevez bientôt du monde ? Épatez les avec une crème glacée maison et healthy. Et si vous êtes en panne d’inspiration, Croq’Kilos est là pour vous et vous propose deux recettes à retrouver sur le site : Nice Cream framboise, yaourt et noix de coco et Nice Cream granola.

Envie d’autres idées originales ? Pourquoi ne pas essayer ces quelques associations ?

• Myrtilles et yaourt noix de coco, topping lavande comestible et graines de chia
• Cerises et lait d’amande, topping cerises fraiches, graines de grenade et grains de sésame
• Banane et poudre de cacao, lait de soja vanille, topping rondelles de banane, noix de coco râpée et framboises fraiches

Une fois de plus, votre imagination est votre seule limite. N’hésitez pas à utiliser les produits de saison et faire des essais avec des produits plus atypiques tels de que du thé, de l’avocat, etc.

La Nice Cream est également une bonne solution pour le goûter de vos petites têtes blondes. Simple et ludique à préparer, laissez les s’amuser et se régaler avec les différents toppings !