Que ce soit en faisant les courses, en cuisine ou même à table, profitez de ce début d'année pour changer vos habitudes alimentaires et prendre soin de votre santé et de celle de vos proches. Découvrez 10 résolutions culinaires simples à adopter tout au long de l’année !
1 - Prendre un petit-déjeuner équilibré
Le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée, celui qui va dicter votre forme ! Qu’importe qu’il soit sucré ou salez, l’important est de bien sélectionner les produits qui le composeront. Voici donc quelques conseils de base, très simple à mettre en place dans vos nouvelles habitudes :
- Si vous aimez les tartines au petit-déjeuner, choisissez un pain gris ou complet plutôt qu’un pain blanc ou un pain avec du sucre ajouté.
- Les graines comme les flocons d’avoine ou le muesli (à condition qu’il ne soit pas bourré de sucres, n’hésitez pas à utiliser l’application Yuka pour scanner la composition de vos produits avant l’achat) peuvent aussi être une bonne idée pour tenir le coup jusque midi.
- Pensez à toujours ajouter un fruit pour déjà avoir une portion des 5 fruits et légumes recommandée par jour.
Le petit-déjeuner idéal et équilibré doit contenir un féculent, un peu de matière grasse, un fruit, un produit laitier et une boisson. Enfin, n’hésitez pas à varier les plaisirs pour vos petits-déjeuners, cela permet également de faire plaisir à votre corps qui ne s’y habitue pas !
2 – Cuisinez du frais
En plus de coûter cher pour pas grand-chose, les produits industriels sont « toxiques » pour votre santé ! Que diriez-vous de les bannir un maximum de votre alimentation en 2020 ?
On le sait parfois on est tellement occupée ou on a tellement la flemme, que sortir un plat de lasagnes du congélateur ou prendre un bocal de sauce pesto est beaucoup plus facile que de se mettre à la cuisine… Or, il est important que vous n’oubliiez jamais que ces fameux plats cuisinés sont bourrés de sel, de graisses et de sucres à n’en plus finir !
En cuisinant vous-même, vous savez exactement ce que vous avez dans votre assiette, jusqu’au moindre détail puisque c’est vous qui l’avez fait ! De plus, contrairement à ce que l’on croit avant de s’y mettre, cuisiner soi-même ne prend pas toujours énormément de temps. Pour cela, n’hésitez pas à rechercher des recettes rapides, prêtes en moins de 30min, sur des sites comme Cuisine AZ.
Un petit conseil, quand vous avez un peu plus de temps pour cuisiner, vous pouvez prévoir des portions supplémentaires à mettre au congélateur. Ainsi, vous pourrez manger des spaghettis bolognaises, un jour où vous êtes pris d’une flémingite.
3 – Faites vos lunchbox
Avec le travail, le midi, il est très tentant d’aller au restaurant avec ses collègues, de manger un sandwich sur le pouce devant son ordinateur ou encore de craquer sur les frites de la cantine d’entreprise. Mais il s’agit là des pires solutions pour votre corps et votre esprit si vous souhaitez garder la forme et être productif pour la seconde partie de votre journée.
L’idéal pour vous est d’emporter votre Bento avec vous ! Pour vous organiser dans la préparation de vos lunchbox, il y a plusieurs manières de procéder : soit vous préparez vos lunchbox le dimanche après-midi (que vous pouvez également congeler jusqu’au jour J), soit vous préparez une portion supplémentaire de votre dîner le soir que vous vous réservez pour le lendemain midi. Ainsi, vous ne pourrez pas dire que vous n’avez pas le temps !
Si vous n’avez pas la possibilité de faire réchauffer votre tupperware au travail, optez pour des salades composées faites maison, il y a beaucoup de variétés qui sauront vous satisfaire tout en étant les plus complètes possibles : salade de pommes de terre, salade de pâtes, salade de riz, salade à base de laitue… Vous avez l’embarras du choix !
En plus de faire du bien à votre ligne, cette nouvelle routine vous fera également économiser beaucoup d’argent. Encore une bonne raison de s’y mettre !
4 – Le midi, mangez à heures fixes
12h, 14h, 15h, voire pas du tout… L’horaire de votre pause déjeuner n’est pas fixe pour la plupart du temps… Et pourtant, saviez-vous qu’il est indispensable de respecter votre horloge biologique en déjeunant chaque jour aux mêmes heures ?
En effet, cette régularité a de nombreux bienfaits. Elle permet à votre organisme de mieux digérer et d’éviter ainsi le fameux coup de barre de 15-16h. De plus, elle permet également d’éviter les grignotages intempestifs pour patienter jusqu’au dîner.
Vous l’aurez compris, dès demain, on vous attend de pied ferme à 13h pour déjeuner !
5 - Utilisez moins de sucres ajoutés
Entre viennoiseries, biscuits, gâteaux industriels, sodas sucrés et autres pâtisseries, on a tendance à manger trop de sucres rapides… Il est temps de changer nos habitudes. Pour cela, vous pouvez mettre en place des gestes très simples comme de manger une mandarine plutôt qu’une barre au chocolat lorsque vous avez un creux, ou de boire un grand verre d’eau lorsque vous avez soif, plutôt que de vous ruez sur une limonade.
En éliminant au maximum les sucres industriels de votre alimentation, vous vous sentirez plus en forme et le risque de diabètes de type 2 diminuera par la même occasion !
6 - Mangez plus de fruits et légumes
Mangez 5 portions de fruits et légumes par jour : on ne cesse de se l’entendre répéter, mais pour autant nous n’en mangeons toujours pas assez ! Pourtant, ils contiennent des fibres et des vitamines qui vous donnent de l’énergie pour toute la journée. Voici quelques petits tips, pour vous aider à manger davantage de fruits et légumes :
- Incluez un fruit dans votre petit-déjeuner (kiwi, banane…) ou préparez-vous un jus d’orange pressée.
- Buvez une tasse de soupe fait maison avant votre repas ;
- Ayez toujours de la salade dans votre repas du midi ;
- Prenez un fruit ou une salade de fruits maison comme collation.
7 – Privilégiez les protéines végétales
En 2020, essayez de réduire petit à petit la part de protéines animales au sein de votre alimentation. En effet, de plus en plus d’études tendent à prouver qu’une alimentation riche en protéines animales augmenterait les risques de certaines maladies comme les cancers et les maladies cardiovasculaires, en plus d’être mauvais pour l’environnement ou encore le bien-être animal.
On s’essaye donc aux protéines végétales riches en minéraux, en antioxydants, en vitamines et en fibres. Pour cela, on inclut davantage lentilles, pois chiche, tempeh, seitan ou encore tofu dans nos assiettes et on teste de nouvelles recettes. En plus d’être de plus en plus nombreuses, les protéines végétales se trouvent désormais très facilement en supermarchés, à des prix de plus en plus attractifs.
8 - Prendre un goûter sain
Eh non le goûter n’est pas réservé aux enfants ! Avec le rythme effréné que nous avons tous, il est primordial de prendre une collation saine à la mi-journée qui vous permettra de patienter sans problème jusqu’au dîner, tout en évitant les fringales.
On vous recommande donc de toujours avoir une collation maison dans votre sac afin d’éviter de craquer au distributeur automatique de la machine à café ! Sur le blanc nutritionnel, pensez à une poignée d’oléagineux accompagnée d’un fruit de saison, ou même à un fromage blanc sans sucre avec un peu de granola (maison de préférence !).
9 - Allez au marché le dimanche matin
En plus d’être l’occasion d’une petite balade en famille, aller au marché chaque semaine est une bonne habitude à prendre car elle vous permet de faire le plein de fruits, de légumes, de produits laitiers, de viande ou encore de produits artisanaux !
A vous les produits locaux de saison, ainsi que les économies en évitant l’importation et autres coûts d’emballage !
10 - Stop aux régimes restrictifs
Si vous souhaitez perdre du poids, oubliez les régimes qui vous promettent des miracles sur un court laps de temps ! Stricts, avec une liste infinie d’aliments interdits, ils sont difficiles à tenir et sont souvent sources de frustrations. A part l’effet yoyo et quelques troubles du comportement alimentaire, vous n’avez rien à y gagner !
Le mieux pour vous est seulement d’apprendre à avoir une alimentation équilibrée et de veiller à avoir une activité physique régulière comme vous le recommande très bien notre programme Croq’Kilos ! Au programme : zéro restriction alimentaire, cuisine, diversification de vos menus, le tout accompagné par nos diététiciennes diplômées. Pour perdre du poids, il faut juste apprendre à mieux manger au quotidien.
